profile
講師：佐野まゆみ
★大手企業での営業職、管理職を経て、子供の頃より深い関心を 持っていた料理の世界へ転身。
★フランス料理の名門、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を学ぶ。
★三ツ星シェフ ダニエル マルタンの元で、本場フランス料理を学び、ディプロマを取得。
★東日本料理学校協会理事校にて、イタリア全土の伝統料理、郷土料理を学び、イタリア料理研究家養成エキスパートコースを修了。
★全国料理学校協会 教師資格認定 准教師、料理技術検定上級を取得。
★ホテルレストランの厨房をはじめ、西洋料理、日本料理レストランの厨房での経験を経て、料理教室 ”Muse Kitchen～everyday cooking～を主宰。講師を務める。
★食に対しての深い関心を持ち、食育インストラクター1級を取得。食に関してのアドバイスも行なう。
★レストランのプロデュース、メニュー開発、その他、パーティー料理などのケータリングサービス等も行なう。